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Appuntamenti e news

Le ultime novità su Sfarinà

Chiusura Sfarinà

A seguito delle ultime disposizioni legate all’emergenza sanitaria covid-19 chiusura totale del Mercato delle Erbe di Bologna e di conseguenza di Sfarinà fino al 3 aprile.

Dal 10 marzo e fino al 3 aprile chiusura alle ore 16.00

A seguito del Decreto della Presidenza del Consiglio dei ministri dell’8 marzo 2020 e dell'ordinanza della Regione Emilia Romagna in relazione alle azioni di prevenzione e contenimento del Covid2019, il Sindaco di Bologna Virginio Merola ha disposto, a partire da...

In estate ti portiamo alle Hawaii

Nel menù dell’estate di Sfarinà arriva il Poke, direttamente dalle Hawaii: nella nostra piadina in versione roll, abbiamo inserito salmone marinato, Robiola d’Alba, lattuga, avocado, salsa di yogurt e lime.

Piadine a primavera !!!

I 5 segreti di una Piada DOC: i consigli del team di Sfarinà su come preparare a casa una buona piadina

I 5 segreti di una piada DOC

I 5 segreti di una Piada DOC: i consigli del team di Sfarinà su come preparare a casa una buona piadina

L’inverno di Sfarinà

Tra le novità del menù invernale di Sfarina piadine vegane e vegetariane, grandi salumi e formaggi, abbinamenti dolci e prodotti agroalimentari tradizionali

Le novità dell’autunno

Se cambiano le stagioni deve cambiare anche la nostra proposta gastronomica. L'autunno porterà a Sfarinà tante golose novità.  Prima di tutto spazio ai ROLL, una piadina arrotolata che verrà proposta ad esempio con pollo arrosto, insalata fresca, Parmigiano Reggiano e...

Gli orari di agosto

Sperando che l'estate stia andando a gonfie vele vi comunichiamo che SFARINÀ, così come tutte le altre attività del Mercato delle Erbe, chiuderà alle ore 20.30 dall'11 agosto al 22 agosto. Rimarremo chiusi per tutta la giornata il 14 e il 15 agosto (Ferragosto). Dal...

La Coppa di Ca’ Lumaco

Sfarinà non è solo un progetto che racconta di piadina. In realtà la piadina è un pretesto, la base di partenza e l'opportunità per valorizzare e accompagnare pregiati salumi, formaggi e golose preparazioni di cucina popolare. In tal senso vogliamo presentarvi un...

Inaugurazione

Sabato 13 maggio inaugura Sfarinà: vieni a brindare con noi, a partire dalle 17:30.